Mandarin

　　□夏愛華
　　從記事的時候起，我吃遍了父親包的各種餡料的餃子。
　　大概是餃子吃多了，長大後的我，一見餃子就皺眉頭。可父親還是註重冬至時節的餃子。他說，冬至一定要吃餃子，不然會把耳朵凍掉的。
　　記得有一年，為了不掃父親的興，我隨口說了一句，想吃螃蟹餡的餃子。沒想到冬至那天，我真的吃到了螃蟹餡餃子。母親說：“你的嘴真刁，害得你爸昨天忙了一天，買來螃蟹蒸熟後，一點一點地剝開殼，剔出蟹肉蟹黃，再和麵包出來。香嗎？”我說：“香！”
　　我想，只要父親在，我想吃什麼餡的餃子都能吃上。
　　沒想到天有不測風雲。十年前，父親去世了。以後每年冬至，吃到嘴裡的餃子，已經沒有了往昔的味道。母親說：“你知道嗎？你爸特別愛吃餃子。他曾對我說，如果有一天你能給他包頓餃子吃，他就心滿意足了。”啊，親愛的父親，原來你對我的期望竟是這麼簡單。您給了我生命，養育我長大。而心中所希求的，不過是有一天，能夠吃上一碗女兒親手包的餃子而已。
　　感慨之餘，我認真地學起了包餃子。大雪紛飛，我在都市的街頭奔走，買到上好的螃蟹。螃蟹蒸熟了，我拿起一個，很小心地剝蟹肉。但無論我如何細心，鋒利的蟹鉗還是扎破了我的手指。血，一滴滴地滲了出來。瞬間，我想到，父親也一定被這樣扎破過手指。慢慢地一點兒一點兒地剝蟹肉，我才知道，原來，螃蟹能剝出的蟹肉非常少。要包一頓餃子，需要無比的耐心。我的眼前浮現出這樣的場景：父親於風雪中奔走，買到最好的螃蟹。喜上眉梢地拿回家，坐在小凳上，戴上老花鏡。一點兒一點兒，慢慢地剝蟹肉。
　　父愛無言，盡在冬至的餃子中。當我懂得父親的愛，父親卻早已離我而去了……
　　煮好了一碗餃子，放在父親的遺像前，我淚如雨下。親愛的父親，不知女兒親手包的餃子，合不合您的口味？
　　（原標題：冬至的餃子）